resep

Pai Ikan untuk Si Buah Hati Sehat

Patut diingat bahwa kita mungkin harus makan lebih banyak ikan idealnya dua atau lebih porsi seminggu, dengan satu adalah jenis berminyak (seperti salmon, trout atau sarden). Ikan berminyak kaya akan asam lemak omega-3, yang penting bagi otak, sistem saraf, dan jantung kita dan yang dapat membantu mengendalikan kondisi seperti eksim. Resep makanan anak ini bagus untuk anak-anak kecil dengan ikan segar yang sehat dan, bahkan jika anak Anda bukan salah satu dari mereka yang tidak suka ikan.

Bunda cerdas selalu memiliki cara untuk memberikan nutrisi lengkap bagi si buah hati. Tidak sedikit anak yang membenci ikan maka dari itu dalam resep makanan anak ini kami menyajikan ikan dalam bentuk yang lebih menarik dan pastinya semua anak akan menyukainya.

resep makanan anak
resep makanan anak

Berikut adalah resep membuat kue ikan yang mudah untuk si buah hati.

Bahan:

  • 1 kg Maris Piper potato, dikupas dan dibelah dua
  • Susu 400ml, ditambah percikan
  • 25g mentega, plus sebuah tombol
  • 25g tepung terigu
  • 4 daun bawang, diiris halus
  • 1 x paket campuran pai ikan (cod, salmon, haddock asap dll, berat sekitar 320g-400g tergantung pada ukuran paket)
  • 1 sdt Dijon atau mustard Inggris
  • ½ bungkus 25g atau daun bawang kecil, dipotong halus
  • sedikit jagung manis beku
  • beberapa pois petits beku
  • segenggam parutan cheddar

Metode :

  1. Panaskan oven sampai 200C / kipas 180C / tanda gas 6.
  2. Masukkan 1 kg kentang, kupas dan belah dua, dalam  panci dan tuangkan air secukupnya untuk menutupi mereka. Didihkan dan kemudian didihkan sampai lunak.
  3. Saat dimasak,  tiriskan dengan  saksama dan tumbuk dengan sedikit susu dan segumpal mentega. Bumbui dengan lada hitam.
  4. Masukkan 25 g mentega, 25 g tepung terigu, dan 4 bawang merah yang diiris halus ke dalam wajan lain dan panaskan dengan lembut sampai mentega meleleh, aduk secara teratur. Masak selama 1-2 menit.
  5. Kocok perlahan dalam susu 400ml menggunakan kocokan balon jika Anda memilikinya. Didihkan, aduk untuk menghindari benjolan dan menempel di bagian bawah panci. Masak selama 3 – 4 menit sampai mengental.
  6. Matikan api dan aduk dalam campuran ikan 320g-400g, 1 sdt Dijon atau mustard Inggris, sekelompok kecil daun bawang yang dipotong halus, segenggam jagung manis dan beberapa petits pois. Sendok ke  piring tahan oven atau 6-8 ramekin.
  7. Sendok kentang di atasnya dan taburi dengan segenggam keju cheddar parut.
  8. Masukkan ke dalam oven selama 20 – 25 menit atau sampai berwarna keemasan dan menggelembung di tepinya. Atau, tutup dan bekukan pai atau pai mini untuk waktu lain.

Resep makanan anak kue ikan sederhana yang cepat dan mudah disiapkan. Sajikan ramekin dan bekukan untuk makanan cepat saji balita atau masak dalam hidangan besar untuk makan malam keluarga yang sempurna.

Show More

Related Articles