resep

Resep Makanan Indonesia Ikan Tongkol Balado

Ikan tongkol adalah salah satu jenis makanan yang cocok untuk berbagai macam menu makanan Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempah dan kelezatannya. Salah satu pengolahan untuk jenis ikan yang satu ini adalah ikan tongkol balado yang gurih dan juga lezat. Makanan ini cocok sebagai pelengkap nasi yang biasanya tidak hanya disukai oleh kalangan orang dewasa saja, bahkan anak – anak pun menyukainya. Seperti dari namanya, yaitu ‘balado’, makanan olahan yang terbuat dari ikan ini bisa Anda atur tingkat kepedasannya sesuai dengan selera masing – masing.

Ingin tahu cara pembuatannya? Simak berikut ini pemaparannya.

  1. Bahan – Bahan yang Diperlukan

Siapkanlah berbagai macam bahan – bahan untuk pembuatan menu makanan Indonesia ini. Diantaranya seperti 1 ikan tongkol ukuran sedang, 1 batang sereh yang telah digepruk, 3 lembar daun jeruk, gula secukupnya, garam secukupnya, ½ jeruk nipis dan untuk Anda yang suka pete bisa menggunakan 5 biji pete sebagai pelengkap. Untuk bumbu halus, siapkanlah 3 siung bawang putih, 4 butir bawang merah, 3 cabe merah besar, 15 cabe rawit (sesuai dengan selera tingkat kepedasan masing – masing) dan 1 buah tomat.

menu makanan Indonesia

  1. Cara Pembuatannya

Untuk membuat menu makanan Indonesia ini sangatlah mudah sekali. Pertama – tama, cuci ikan tongkol terlebih dahulu kemudian tiriskan. Taburi dengan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis lalu biarkan selama 10 menit saja. Selanjutnya, setelah menunggu 10 menit goreng ikan hingga matang. Lalu kemudian tunggu hingga dingin kemudian suir sesuai selera. Siapkanlah bahan – bahan bumbu halus seperti bawang merah, cabe, tomat dan bawang putih.

Setelah itu, tumislah seluruh bumbu lalu masukan daun jeruk, air sedikit dan batang sereh. Tumis bumbu hingga dirasa bumbu sudah matang. Masukan pete yang telah diiris atau sesuai dengan selera. Masukan juga ikan yang telah disuir tadi. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Setelah  matang, angkat lalu hidangkan sebagai makanan untuk pendamping nasi yang cocok untuk disantap sebagai makan malam, makan siang ataupun sarapan dengan rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.

Show More

Related Articles

Check Also

Close