resep

Tips Agar Puding Tidak Mudah Berair Dan Lembek

Memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut membuat puding menjadi makanan penutup yang paling banyak digemari banyak orang. Terlebih makanan yang satu ini lebih mudah dibuat, karena sekarang banyak sekali puding instan yang dijual dipasaran. Biasanya puding dibuat dari berbagai sari buah, namun kini ada puding yang enak dan mengenyangkan yaitu puding roti tawar yang resepnya bisa anda dapatkan di www.sahabatnestle.co.id.

Namun sayang, karena teksturnya yang lembut, maka tidak jarang banyak yang mengeluh puding lebih mudah lembek dan berair. Tapi jangan khawatir, berikut ini ada tips agar puding lebih tahan lama, diantaranya:

1. Mengurangi takaran air

Jika anda membuat puding instan yang dijual dipasaran, biasanya tertera pada kemasan takaran aur dan bahan yang lainnya. Namun jika pada kemasan tertulis mengharuskan anda menggunakan 500ml air misalnya, lebih baik anda kurangi misalnya hanya 400 ml saja. Hal ini bertujuan aga tekstur puding tetap kental dan tidak mudah berair ketika disajikan.

puding roti tawar

2. Pastikan masih fresh

Sebelum anda menyajikan puding untuk jamuan atau keluarga, pastikan terlebih dahulu puding anda masih dalam keaadan segar. Untuk menjaga puding tetap segar, jangan membiarkan puding terlalu lama sebelum disajikan, maksimal 3 jam sebelum disajikan. Jika terlalu lama, apalagi di dalam suhu ruang, akan membuat puding menjadi lembek dan berair.

3. Membiarkan mendingin dengan sendirinya

Ketika puding selesai dimasak dan masih dalam keadaan panas, jangan langsung di taruh di lemari pendingin. Namun biarkan puding mendingin dengan sendirinya. Jika menaruh puding yang masih panas ke dalam lemari pendingin, dapat menyebabkan permukaan puding mudah berair. Hal ini disebabkan dari uap panas dari puding sendiri dan uap dingin dari kulkas sehingga terjadi perubahan suhu yang mendadak.

4. Menyimpan yang sudah dingin dengan penutup

Jika anda ingin menggunakan penutup ada kemasan puding, lebih baik tunggu hingga suhu puding mendingin terlebih dahulu. Jika menutup puding yang masih panas dan beruap akan menyebabkan puding menjadi berair.

Itulah beberapa tips agar puding tidak mudah lembek dan berair sehingga dapat disajikan lebih tahan lama. Hal ini juga berlaku dalam pembuatan puding roti tawar yang bisa anda lihat resepnya di www.sahabatnestle.co.id

Show More

Related Articles

Check Also

Close