Cuaca yang tak menentu akhir – akhir ini membuat tubuh menjadi kurang vit, sehingga tubuh membutuhkan asupan makanan yang sehat, bernutrisi, bervitamin serta bergizi seimbang agar tidak mudah terserang penyakit. Apalagi saat musim hujan seperti sekarang ini, akan lebih baik dan lebih sehat jika kita menghindari konsumsi makanan siap saji setiap hari, makanan hangat yang dimasak sendiri akan menghangatkan tubuh saat musim penghujang di bulan November ini, dan tentunya saja dengan pengolahan yang sehat serta dengan menghasilkan citarasa lezat. Resep masakan kali ini, akan kita buat masakan yang pas dinikmati pada musim penghujang seperti sekarang ini, nah mari kita ketahui 2 langkah membuat resep mie sehat dengan warna – warni alami sayuran.
- Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah menyiapkan bahan – bahan yang diperlukan di antaranya 1 ikat daun bayam dan 2 buah wortel manis yang dihaluskan dan diambil airnya dengan cara dibuat jus. 1 kg tepung terigu protein sedang, 4 sdm tepung sagu, 1,5 sdm garam, 6 butir telur ayam, dan jangan lupa siapkan juga air secukupnya.
- Langkah kedua yaitu cara membuatnya, anda dapat terlebih dulu mengocok lepas telur, kemudian tambahkan jus wortel dan jus bayam hingga volume 400 ml, dan diaduk rata. Campurkan dan aduk tepung terigu serta tepung sagu dan juga garam, lalu tuang campuran telur dan jus wortel serta bayam sedikit demi sedikit, hentikan bila rasa sudah dirasa pas dan sesuai selera, apabila adonan masih kering anda dapat menambahkan air atau jus wortel dan juga bayam yang tersisa. Uleni adonan tersebut hingga kalis, masukan adonan ke dalam pasta maker, giling dengan no besar terlebih dulu hingga halus, tambahkan tepung sagu agar tidak lengket. Setelah itu anda dapat mengecilkan no gilingan hingga ketebalan yang diinginkan, masukan ke adonan yang telah digiling tersebut ke dalam cetakan mie dan cetak sesuai keinginan, barulah adonan mie siap untuk diolah.
Itulah cara mudah dan praktis membuat resep masakan mie sehat dengan warna alami sayuran, untuk mengolahnya anda dapat merebus mie tersebut hingga mie menjadi layu, dan untuk melengkapi komposisi lengkapnya anda dapat menambahkan bakso, tahu, telur yang sudah direbus serta bahan lainnya sesuai selera. Untuk kuahnya paling pas memakai kuah kaldu yang lezat seperti magic lezat dari Indofood, jangan lupa untuk menambah sensasi pedas dan hangat, anda dapat menambahkan saus sambal Indofood yang mudah didapatkan, selamat mencoba.
